Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

ezogelin çorbası nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 6-7 bardak su veya tavuk suyu
  • 1tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz – karabiber

Yapılışı:

  • Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.Mercimek ve pirinci ayıklayıp,yıkayın.
  • Geniş bir tencerede,yağı kızdırın.Soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun.Domates ve biber salçasını ilave edip,karıştırın.
  • Yıkanmış pirinci,mercimeği ve ince bulguru ekleyin ve suyunu ilave edin.
  • Tuz ve karabiber ve naneyle tatlandırıp,helmeleşene kadar kaynamaya bırakın.
  • Kırmızı biber serperek servis edin.
Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz