Üsküp Böreği Yapılışı;
üsküp böreği nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 300 gram beyaz peynir
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım demet ince kıyılmış dereotu

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı:

  • Yumurta, süt, sıvı yağ, beyaz peynir, maydanoz, dereotunu bir kapta iyice karıştıralım. Domatesin kabuklarını soyup doğradıktan sonra suyunu ayırarak harcımızın içine koyalım.
  • Kabağı da soyup rendeledikten sonra suyunu sıkarak ilave edip iyice karıştıralım. Boza kıvamına gelen harcın üzerine son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice çırpalım.
  • Yağladığımız tepsinin üzerine hamuru çırpalım, üst kısmını kaşık yardımıyla düzleyelim. Son olarak yumurta sarısını da sürelim ve istediğimiz kadar susam dökelim.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirelim. Kare dilimler haline getirerek servis edelim. 

Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz