Kaşarlı Pide Tarifi / Kıymalı Pide Tarifi;

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 kilo un 
  • 2 su bardağı ılık su 
  • 1 paket instant maya 
  • Biraz tuz biraz şeker 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • Yarım su bardağı galeta unu

İç İçin:

  • 5 adet büyük boy domates 
  • 7-8 sivri biber 
  • 2 diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • Tuz, Karabiber; İsot veya kırmızı biber
  • Yarım kangal sucuk 

Yapılışı:

  • Un bir kaba konduktan sonra ortası havuz açılır. 
  • Maya, sıvıyağ, tuz, şeker konup karıştırılır, hamur yoğurulur.
  • İç malzemenin  hazırlanışı; domatesler biberler küp küp doğranır, sarımsak sucuk baharatlar ve yağ bir kapta karıştırılır.
  • Fırın pidesi gibi olması için tepsiye galeta unu serpilir. 
  • Hamur istenilen boyda parçalara ayrılır, dikdörtgen açılır, ortasına harç koyulur, uçları üçgen birleştirilir. 
  • Yandaki hamur üste katlanır.
  •  200 derece fırında kızarana kadar pişirilir, fırından çıkar çıkmaz üstü tereyağla yağlanır. 

*** Dilerseniz iç malzeme olarak kıyma, kaşar, yumurta vb. kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz