Karamel Soslu Muzlu Muffin Yapılışı;
kolay muffin nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 2 olgun muz
  • 50gr şeker
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım çay kaşığı  tarçın

  • 2 yumurta
  • 120 gr toz şeker
  • 70 gr tereyağı
  • 130 ml süt
  • 250 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 50 gr ceviz

Karamel Sos:

  • 200 gr şeker
  • 150 ml krema
  • 50 gr tereyagı
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

  • Muzlar dilimlenir, şeker, vanilya ve tarçın ile karıştırılır. 
  • Bir parça yağlı kağıt ortadan ikiye katlanır ve muzlu karışım içerisine koyulur. 
  • Her tarafı kapanacak şekilde yanlardan kağıt bükülür ve bir paket oluştulur. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında muzlar 15 dakika kadar pişirilir. 
  • Tereyağı eritilir ve soğutulur.
  • Fırınlanmış muzlar ezilir ve soğuması için kenara alınır. 
  • Başka bir kapta yumurta ve süt çırpılır, soğumuş tereyağı eklenir. 
  • Ayrı bir kaba un ve kabartma tozu, tuz elenir, şeker eklenir ve karıştırılır. 
  • Kuru karışıma sütlü karışım yavaşça bir yandan karıştırırken eklenir. 
  • En son ezilmiş muzlar karışıma eklenir. 
  • Cevizler kırılıp eklenir, hamur 12 adet muffin kabına eşit olarak dökülür.
  • 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.

Karamel sos: 

  • Bir tavada  şeker, tereyağı ve kremanın 50 gr’ı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. 
  • Karıştırmadan karışımın 2-3 dakika boyunca kaynaması sağlanır. 
  • Ardından kremanın geri kalanı yavaşça eklenir. 
  • Karışım ocaktan alınır. 
  • İçerisine vanilya eklenir. 
  • Bir kaba aktarılır, ılındıktan sonra muffinin yanında veya üzerine gezdirerek servis edilir.
Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz