Ev Yapımı Lor Peyniri Tarifi / Lorlu Domates Salatası Tarifi
lorlu salata evde loryapılışı

Malzemeler:

  • 700 ml süt
  • ½ limon suyu
  • 2-3 dal taze kekik
  • 1 avuç maydonoz
  • 1 avuç dereotu
  • Domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:


Lor Yapılışı;

  • Süt bir tencereye alınır ve kaynayana dek ısıtılır. 
  • Kaynadığında bir yandan karıştırırken, limon suyu damla damla sıkılmaya başlanır. 
  • Süt bu aşamada limon eklendikçe kesilmeye başlayacaktır, süt kesildiğinde içerisine taze kekik atılır ve ocakta yaklaşık 30 saniye daha bekletilir.
  • Kesilmiş olan süt, ince bir tülbent yerleştirilmiş olan bir süzgeçle süzülür, suyu iyice sıkılır ve servisten önce istenirse soğutulur. 

Salata Yapılışı;

  • Domatesler iri doğranır, dereotu, maydonoz doğranır, zeytinyağı eklenir ve üzerine taze lor peyniri eklenerek servis edilir.
Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz