Beğendili Somon Balığı Yapılışı;

Malzemeler:

  • 1 dilim somon
  • 3 adet patlıcan
  • 3 çay kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • ½ lt süt
  • Zerdeçal
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Beğendi için patlıcanları közlenmeye bırakın. 
  • Bir tencerede tereyağı eriyince unu ekleyip kavurun. 
  • Un kokusu gidince yavaşça sütü ekleyin ve çırpın. 
  • Koyulurken karışıma tuz, karabiber koyup karıştırın.
  • Biraz da zerdeçal ilave edin. 
  • Son bir fokurdatıp altını kapayın. 
  • Patlıcanları soyup doğrayın ve beşamelle harmanlayın. 
  • Somonu biraz zeytinyağlayıp kızgın tavada pişirin ve beğendi üzerinde servis edin.
Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz