Kepekli Bahar Makarnası Yapılışı;

 

Malzemeler

  • 1 paket kepekli spaghetti makarna
  • 2 avuç brokoli
  • 2 avuç mantar
  • 2 avuç cherry domates
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 demet kuşkonmaz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 küçük soğan
  • 1 limon
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz-karabiber

Hazırlanışı

  • Küçük
    bir tavada çam fıstıklarını soteleyin. Büyük bir tencerede su kaynatın,
    zeytinyağı ve tuz atın. Küçük buketlere ayırdığınız brokolileri ve
    verev küçük çubuklara kestiğiniz kuşkonmazları kaynayan suya atın ve 5
    dakika haşlayın. Sonra sudan alın. Ve buzlu suya koyun.Aynı suya
    makarnaları atın ve tercih ettiğiniz kıvamda pişirin.
  • Bu arada cherry domatesleri ikiye veya dörde bölün.
    Mantarları dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın.
    Maydanozu ince doğrayın.Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
  • Orta boy bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve
    tereyağını eritin. Limon suyunun yarısını, sarımsağı ve soğanı ekleyip
    aromalarını bırakana kadar sote edin.Sonra mantarları ilave edin ve
    yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Maydanozu ekleyip bir tur
    çevirdikten sonra kuşkonmazları ve brokolileri ilave edin.Tuz ve
    karabiberle baharatlandırın.
  • Brokoli ve kuşkonmaz ateşte ısınınca altını kapatın.
    Ayrı bir kapta kestiğiniz cherry domatesleri kalan limon suyu, limon
    kabuğu rendesi, tuz ve diğer 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
  • Pişirip süzdüğünüz makarnayı servis tabağınıza alın.
    Üstüne sote ettiğiniz sebzeleri sonra cherry domatesleri serpiştirin.
    Sote ettiğiniz çam fıstığı ile süsleyin. Ilık veya sıcak servis
    edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kepekli Bahar Makarnası Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz