Kaymaklı Bulgur Pilavı Yapılışı;

Malzemeler:

  • 2 bardak pilavlık bulgur
  • 2,5-3 bardak etsuyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biber
  • ½ havuç
  • ½ kabak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı taze kaymak

Hazırlanışı:

  • Kuru soğanı, kapya biberi, havuç ve kabağı ince sıçan dişi doğrayın. Tereyağını, orta ateşte sac veya tencerede kızdırın. Doğradığınız sebzeleri ve pilavlık bulguru birlikte tencereye ilave edin. 1 -2 sefer karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını ekletip ara ara karıştırarak yaklaşık 5 dakika kavurun.
  • Toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve tuzla baharatlandırın. Et suyunu ekleyip 12 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Piştikten sonra ateşten alın ve kapağını açmadan 15 dakika kendi ısısında demlenmeye bırakın. 3 yemek kaşığı kaymağı ekleyip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi;   http://seftenyemektarifleri.com
Pilav Tarifleri Facebook;    https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz