Risotto tarifi oktay usta,Mantarlı risotto tarifi,Arpa şehriye pilavı ardanın mutfağı,Risotto nasıl yapılır?,Risotto tarifi,Nefis Risotto Tarifi…

Nefis Risotto Tarifi
Risotto Nasıl Yapılır?

Risotto İçin Malzemeler:

  • 200 gr. arpa şehriye
  • 350 ml. tavuk suyu
  • 2 avuç bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 avuç taze fasulye
  • 1 avuç mantar
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 80 gr. parmesan peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 30 gr. tereyağı
  • Tuz ve karabiber


Şehriyeli Risottonun Yapılışı :

  • Havucu,
    mantarı ve arpacık soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Taze fasulyeyi 1
    cm kalınlığında enine kesin,sarımsağı kıyın. 
  • Düdüklü tencerede 2 yemek
    kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı koyup biraz kavurun.
  • Arpa şehriyeyi ilave edip şeffaflaşana kadar
    kavurmaya devam edin. 
  • Sonra sebzeleri ekleyin. Bir iki çevirdikten sonra
    tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kapağını
    kapatın.
  • Tencerenizin ayarına göre 8-10 dakika pişirin. 
  •  Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kapağını açın. Risotto’ya
    tereyağını ilave edin, hızlıca çevirerek eritin. 
  • Aynı şekilde parmesan
    peynirini de ekleyin. Sıcak olarak servis edin.


Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz