Herkese selamlar, bu gün sizlerle; Pratik mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi tarifi Oktay Usta, mercimek köftesi arda, kolay mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi tarifi resimli, en güzel mercimek köftesi tarifi… paylaşacağım.pratik mercimek köftesi tarifi

Mercimek köftesi, vazgeçilmez bir meze ve beş çayı ikramıdır. Bu özel tarif, altın günlerinde, çeşitli buluşmalarda ve tek başına bir öğün olarak bile tüketilebilir. Hem doyurucu, hem de lezzetli olan bu tarif, ekonomik bir mezedir. Bu nedenle, her menüde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Hem et yemeklerine, hem beyaz et menülerine, hem de içki sofralarına çok yakışır. Bunun gibi nice leziz ve pratik yemek tariflerini sitemizde bulabilirsiniz.

Pratik mercimek köftesi tarifi’nin Püf Noktaları; mercimek köftesinde kıvam önemlidir, yaptığınız mercimek köftesi dağılıyorsa şayet, bu bulgurun su çekme özelliğinden kaynaklıdır, ince bulgur çok fazla su çekebilir, bu yüzden karışım size kuru gelirse ılık ya da sıcak su ekleyerek yoğurup biraz dinlendirdikten sonra şekil verebilirsiniz. Mercimek köftesi cıvık olursa ne yapmalı; buda bulgurunun az gelmesinden kaynaklıdır. Bu durumda biraz daha bulgur eklemeniz cıvık olma sorununu ortadan kaldıracaktır. Püf noktalarını da paylaştıktan sonra pratik mercimek köftesi tarifi’ne geçebiliriz.

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler ;

(5 Kişilik)
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 su bardağı ince bulgur,
  • Haşlamak için aldığı kadar su (yaklaşık olarak 2 su bardağı),
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • Sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya isteğe göre biber salçası.
  • Acı sevenler için acı biber salçası da kullanılabilir.
  • Dörtte bir limon
  • Kırmızı pul, biber
  • Karabiber, tuz
  • Maydanoz

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimek iyice haşlanır ve suyunu çekene kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından,mercimeklere ince bulgur eklenir.
Haşlanan karışım, dinlendirilir ve kabarması sağlanır. Bu arada, soğanlar ayıklanarak, küp şeklinde doğranır. Ardından, tavada pembeleşinceye kadar bir miktar kavrulur.
Soğanlara, salça eklemesi yapılır. Bu karışım tavadan alınır ve bekletilen mercimekli bulgura eklenir. Üzerine, kıyılan maydanoz, limon suyu ve tuz eklenir. İyice karıştırılır.
kıvama ulaştıktan sonra, elle şekil verilir. Servis tabağına dizilir. Süsleme ve sunum için domates, marul gibi eklemeler yapılabilir.
Pratik mercimek köftesi tarifi işte bu kadar basit, afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz