PATATES OTURTMA TARİFİ
Patates Oturtma Nasıl Yapılır


Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 büyük boy patates, 
  • 3 soğan, 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı, 
  • 200 gr kıyma, 
  • 4 sivri biber, 
  • 2 kırmızı salçalık biber, 
  • 3 diş sarımsak, 
  • 4 domates, 
  • Yarım demet maydanoz, 
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz, karabiber, 
  • Kızartma yağı

Patates Oturtma Tarifi:
  • Patatesleri soyun, yıkayın. 1-1,5 parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Kızartma yağında her iki yüzü hafif pembeleşene kadar kızartın. Yağdan çıkarıp geniş bir tepsiye tek sıra halinde dizin. 
  • Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. 
  • Soğanları incecik kıyın, biraz tuzla birlikte zeytinyağında saranncaya kadar ağır ateşte kavurun.
  • Soğanın üzerine kıymayı koyun. Topak kalmaması için tahta kaşığın tersiyle bastırarak orta ısılı ateşte hafif renk alana kadar kavurmayı sürdürün.
  • Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın. İncecik doğrayıp kıymaya ilave edin. 
  • Soyulup incecik kıyılmış sarımsağı katın. 
  • Tuzunu biberini atın. Bir iki çevirin. Onun da üzerine domatesleri küp küp doğrayıp koyun. Domates hafif suyunu çekene kadar arada bir karıştırarak pişirin. 
  • En üstüne kıyılmış maydanozları koyun. 
  • Hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine yerleştirin. 
  • Tepsiye 1 su bardağı su koyun. 
  • Sıcak fırının orta rafında yaklaşık yarım saat pişirip sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz