PATATES KÖFTESİ (Patates Kroket);
patates köftesi nasıl yapılır

Patates Köftesi İçin Malzemeler:
  • 6 orta büyüklükte patates, 
  • 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.), 
  • 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr), 
  • Yarım demet maydanoz, 
  • 2 – 3 çorba kaşığı un, 
  • Tuz ve karabiber, 
  • Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
Patates Köftesi Tarifi;
  • Patatesler haşlanıp rendelenir.
  • Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.
  • Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
  • Önce una, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.
  • Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.
NOT :
1- Peynir yerine kıymalı iç de konabilir. (Kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber karışımı.)
2- İç koymadan şekil verilip, un ve yumurtaya batırılıp kızartılırsa «Patates Kroket» olur.
Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz